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提高咖啡出品和供应链透明度,智能咖啡机 Bellwether Coffee 获 4000 万美金融资 | BrandStar
  文章作者:北京桓珅美缝公司  发布日期:19-09-24 09:28

一个投入市场的商用咖啡烘培机,究竟可以多智能?

近期,美国智能咖啡机 Bellwether Coffee 宣布获 4000 万美金 轮融资。

和一般咖啡机售卖商不同的是,Bellwether Coffee 最大的特色在于「硬件+软件」的服务。

硬件上,Bellwether Coffee 为无孔式电动烘培机,所以不会有有害的气体排放,相比传统咖啡机更加绿色环保。此外,因为自动化操作系统,所以即便是咖啡外行人,也能自如按照操作烘培咖啡豆。

图中形似柜式冰箱就是 Bellwether 的咖啡烘培机,无排风扇、主打智能和绿色环保

此外,Bellwether 咖啡机连接了软件云服务。 从咖啡采购地开始,消费者可以线上了解咖啡豆的采购来源,从 Bellwether Coffee 精选的咖啡农户手中买走咖啡豆。
用户可以在手机上操作机器使用,并且远程线上了解咖啡豆种植产地,线上购买咖啡豆

Bellwether 的 CEO 曾表示,「我们的技术使得采购和烘焙咖啡的过程更加简便,从而提高整个价值链的透明度。我们让客户充满信心地烘焙,并运用专业知识进行创造。

同时,在咖啡的风味上,因为每台机器是完全自动化使用,所以即便烘培地点不同,Bellwether Coffee 能确保咖啡的口感和风味尽可能保持一致,不受地理位置的影响。

目前,Bellwether Coffee 的营收主要有三个来源:

一是机器销售或租赁费用,每台机器售价 7.5 万美金,或是每月收取租金 1000 美元。其次是软件的订阅费用,每月10 到 200 美元不等,最后 Bellwether Coffee 还依靠销售咖啡豆赚钱。目前,Bellwether Coffee 主要面向咖啡馆、杂货商店和大学附近的咖啡销售点出售产品。

Bellwether Coffee 很大的市场商机在于直接连接了生产端(咖啡生豆种植农户)和销售端(咖啡店)。

因其软件云服务,用户可以直接下单订购生豆,砍掉了中间商价格,不必再购买价格不菲的进口豆。而且,硬件设备操作和安装便捷,又可以保证咖啡豆的品质,许多小型咖啡馆选择 Bellwether 设备,就可以直接在店中烘培生豆。

生豆烘培和咖啡制作过程同时间在店内完成,极大程度提高了咖啡的品质,保证了咖啡的新鲜度。

Bellwether 创始人 Ricardo Lopez 用 ipad 操作机器设备

智能、可持续、非大型集中化生产,让咖啡爱好者或是独立咖啡店也可以直接烘培出自己喜爱的咖啡风味,简言之,这就是 Bellwether Coffee 的特色和优势所在,Bellwether 因此把自己称之为「未来咖啡烘培机」,它代表了消费者对美好生活,和高品质咖啡的更好追求。

此次融资,CEO Gilliland 表示会把融资用于扩大生产和销售规模。去年 8 月,Bellwether 获得 1000 万元 A 轮融资。BRANDSTAR

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