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德龙,请回答┃ 德龙咖啡机是否值得入手?
  文章作者:北京桓珅美缝公司  发布日期:19-09-24 09:28

大家好,我是小编琦菲。

这是一篇关于意式咖啡设备选购问题的指南,值得收藏这篇答案也算是帮助一下有同样问题的盆友们吧!

首先,排除部分奸商骗你,把定价低的东西高价卖给你的情况。在市场价透明的情况下,任何东西都是一份价钱一分货,你多花的钱一定买到了一部分效用,这个效用可能是外观,可能是耐用性,可能是性能,也可能是品牌价值。而真正的问题只是:这个效用对你来说值不值。

然后我们来分析一下情况:

很多朋友说:全自动咖啡机“会少了很多乐趣”这说明大家对制作咖啡还是很有兴趣,其实是偏好半自动咖啡机的。还有人提到喜欢喝无糖无奶的浓缩咖啡,这说明蒸汽打奶泡功能对题主的效用很低。更多的人是工作忙,且预算有限

接下来重点来了:

我们介绍一下意式咖啡设备对咖啡质量的影响:


很多新手玩家对意式咖啡设备有一个误解:认为咖啡好不好喝由咖啡机的品质决定。就像很多新手咖啡师及资深新手咖啡师对咖啡制作有个误解:认为咖啡制作的技术重点在于从磨豆机接粉之后的动作:填压、适时停止萃取、大奶泡、拉花blah blah。

我在技术基本成熟的阶段,试过用十万块的咖啡机加上两万块的磨,做出难以下咽的浓缩咖啡,因为咖啡豆实在是不怎么样

咖啡好不好喝,咖啡都本身是最重要的(生豆质量、烘/拼技术),其次是制作技术。这制作技术很大一部分在研磨刻度的调整,已经粉量的取定;较小一部分是适时停止萃取。

也就是说:当你去完粉开始准备压粉的时候,这杯咖啡的味道已经固定九成了。这个时候你再酷炫的压粉技巧也难改变大局。至于打奶泡拉花什么的,呵呵你开心就好

 

意式咖啡机最重要是两点:压力稳定和温度稳定。压力稳定需要商业级旋转泵,温度稳定需要打的字母锅炉或者双锅炉。

浓缩咖啡口感上主要反应在两点:萃取率和浓度。萃取率决定浓缩咖啡液相对于咖啡豆本身,是否过酸过苦杂物过多。浓度对味道的影响大家都懂我就不解释了。

温度和时间决定萃取率,压力和研磨度决定流速,流速和最后出咖啡的体积又决定浓度和时间。

这是一个比较复杂的变量系统,如果所有变量都不固定的话,可以得到无数不同的结果。所以大家习惯上会固定温度:大概92度上下,固定:压力大概9到10bar,固定:时间大概25到30秒,然后根据咖啡豆和个人口味的不同来调节粉量和粗细,进而调节流速和出咖啡量,从而产出一杯特定口味的浓缩咖啡。我的愚见是:当粉量和刻度冲突时,应该先找到合适的刻度(咖啡粉粗细),再通过调节粉量来达到特定的流速。

各位喝浓缩咖啡的朋友可以拿你们下至德龙六七八九百的咖啡机+入门商业电磨组合,上至拉马左口GS3+顶级商业电磨组合,试做几杯普通商业豆(二三十块钱/磅),试做几杯国内精品拼配豆(六七八九十块钱/半磅),再试试一千块三公斤的中焙大桶illy。你们自然会认同这咖啡豆比设备重要太多了。

重点不光是咖啡豆子的问题,还是要选择一款好的咖啡机,咖啡机的性能还是最重要的。

咖啡机性能方面,分两种情况:不讨论蒸汽奶泡功能时,家用单头咖啡机的温度稳定的分水岭在5000块钱左右的nuova奥斯卡,它有1。8升的子母锅炉,可以相对简单得得到可复制的稳定温度。奥斯卡以下的机型在温度稳定方面没有本质差别,都是较难(不是不可能)获得稳定且可复制的冲煮温度。

而压力稳定的分水岭在6000~7000块的各品牌的e61头子母锅炉旋转泵咖啡机,它们可以获得相对稳定的压力。而在这方面,低于这个价格的咖啡机并无本质差别,都是采用振动泵,压力方面无法保证稳定。关于压力,低端家用机喜欢标称15bar、20bar等,这指的是它最大能输出15bar的水压,而不是说可以一直稳定在这个压力。

在蒸汽性能及功能方面,功能最差的同时也是性能最差的,无疑是那些塑料蒸汽嘴的咖啡机。这种塑料嘴的咖啡机任你技术再好也很难打出好的奶泡。然后一两三四千元价格里有一些功能不错但性能差的咖啡机,包括但不限于著名的4000块的兰奇里奥silva、惠家的加热块系列。silva为代表的小锅炉派不但蒸汽力度湿度都很差,而且咖啡和蒸汽功能切换间需要等待,功能差。加热块系列蒸汽性能同样不理想,但可以同时做咖啡和用蒸汽,功能略强。在往上一个级别是从5000块的诺瓦奥斯卡到9000多块的爱宝双锅炉咖啡机,所有3升以下蒸汽锅炉的咖啡机很难有干燥且强劲的蒸汽。但也可以打出细腻的奶泡,需要一定技术。而且相比大锅炉多头机,加热牛奶很慢。

以上只是一个对比,接下来我们来说一下德龙全自动咖啡机

德龙咖啡机都有哪些型号

德龙是一家专门做咖啡机的品牌,在行业中有很多好的口碑,在制作咖啡机使用的材料都是最好的,咖啡机使用的时间比较久,所以你购买咖啡机以后可以使用很长时间。

德龙咖啡机的型号有很多,比如意大利德龙(DeLonghi) 、ECAM22.110.SB 全自动咖啡机、其优势在于设计更为人性化,在使用上较为舒适方便。ECAM23.420.SB、 DOLCE 、GUSTO 、EDG626 、 Melody胶囊咖啡机等等,这些都是德龙咖啡机中比较经典的款式。他们的共同优势就是体型精巧,设计合理,使用上更为方便。

德龙咖啡机还有很多型号,要想买到适合自己的咖啡机首先就是要对咖啡机的型号进行了解。具体型号针对不同人群,可以根据自己的需求做出合理的选择。

德龙咖啡机优点

德龙咖啡机采用的主要原料就是不锈钢材料和塑料,德龙咖啡机一般都是全自动形式的,使用起来非常方便,只要在咖啡机中放上自家喜爱的咖啡豆,按下开关,咖啡机就可以迅速的制作好一杯美味的咖啡。

德龙咖啡机采用圆锥形的研磨器,将咖啡豆充分的研磨,冲咖啡的时候比价细腻,口感更好。在喝咖啡的时后更加的浓厚芳香。

德龙咖啡机将空气,牛奶和蒸汽融合在一起,这样的手法在冲制咖啡的时候更加细腻,融合的更加好。咖啡机上面都有液晶屏的显示器,想要制作浓稠的还是比较清淡的都可以。随着个人的口味来决定。

只要用过德龙咖啡机的朋友,就会爱不释手,评论也是杠杠滴!!!!!!

 

紧凑的机身,表现出乎意料。设计优化的内部萃取结构,达到完美的萃取效果。

15帕的泵压及德龙独有的无管式设计, 确保您随时可享用一杯完美的意式咖啡。

意式浓缩咖啡是咖啡中的精华,只需两个基本元素:水及新鲜的咖啡豆。15帕的水压,达致最佳的萃取效果,制作出醇厚、芳香的意式咖啡。

最后总结一下:

1。如果你有钱,就买最贵的。2.如果你预算略紧,同时爱喝浓缩咖啡,那您就买德龙半自动或是手磨咖啡机喽!

平时在家小资一下,做个拉花,提升一下生活情趣吗

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专注现磨全自动咖啡机,提供商务(、办公室咖啡机)、商用(、IoT咖啡机)、家庭()等全自动咖啡机产品介绍...
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